Moringa Oleifera - der Wunderbaum
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Moringa: Der Wunderbaum und seine Anwendungen
Moringa, auch bekannt als „Wunderbaum“, hat vielfältige gesundheitliche Vorteile und kann auf verschiedene Arten angewendet werden. Die Pflanze, insbesondere die Blätter, Samen und Wurzeln, ist reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Hier sind einige gängige Möglichkeiten, wie Moringa verwendet wird:
1. Moringa Pulver
- Anwendung: Moringa-Blätter werden getrocknet und zu Pulver gemahlen. Dieses Pulver kann in Smoothies, Säften, Tee oder einfach in Wasser gemischt werden.
- Dosierung: 1-2 Teelöffel pro Tag sind eine gängige Menge, um von den Nährstoffen zu profitieren.
- Vorteile: Es hilft, den Energiehaushalt zu unterstützen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu reduzieren. Außerdem enthält es viele Antioxidantien und essenzielle Aminosäuren.
2. Moringa Tee
- Anwendung: Aus den getrockneten Moringa-Blättern kann ein Tee hergestellt werden. Einfach einen Teelöffel getrocknete Blätter in heißem Wasser ziehen lassen.
- Wirkung: Moringa-Tee wirkt beruhigend, fördert die Verdauung und ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen.
3. Moringa Kapseln
- Anwendung: Moringa-Pulver ist auch in Kapselform erhältlich, was eine einfache Möglichkeit bietet, die Nährstoffe aufzunehmen, besonders wenn man den Geschmack nicht mag.
- Dosierung: Üblicherweise 2-4 Kapseln pro Tag, je nach Produktanweisung.
- Vorteile: Kapseln sind bequem und liefern die gesundheitlichen Vorteile von Moringa in einer präzisen Dosierung.
4. Moringa Öl (Benöl)
-
Anwendung: Moringa-Öl wird aus den Samen des Baumes gewonnen und kann innerlich oder äußerlich angewendet werden.
- Äußerlich: Zur Hautpflege und Haarpflege verwendet, spendet es Feuchtigkeit, reduziert Entzündungen und fördert eine gesunde Haut.
- Innerlich: Kann in kleinen Mengen als Nahrungsergänzung eingenommen werden, um das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu fördern.
- Vorteile: Das Öl enthält viele gesunde Fettsäuren und wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und antioxidativ.
5. Frische Moringa-Blätter
- Anwendung: In tropischen Regionen werden die frischen Moringa-Blätter als Gemüse in Salaten, Suppen oder Smoothies verwendet.
- Vorteile: Sie bieten eine hervorragende Quelle für Nährstoffe wie Vitamin C, Kalzium, Eisen und Protein.
6. Moringa Samen
- Anwendung: Die Samen des Moringa-Baumes können roh gegessen, gekocht oder gemahlen werden. Sie werden oft verwendet, um Wasser zu reinigen, da sie Bakterien und andere Verunreinigungen binden können.
- Vorteile: Die Samen sind reich an Proteinen und bieten antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften.
7. Moringa-Saft
- Anwendung: Aus den frischen Blättern kann ein Saft hergestellt werden, der in kleinen Mengen als Nahrungsergänzung eingenommen wird.
- Vorteile: Er ist besonders gut zur Stärkung des Immunsystems und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit.
8. Moringa als Nahrungsergänzung bei Krankheiten
- Diabetes: Moringa kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinsensitivität zu verbessern.
- Bluthochdruck: Es wirkt blutdrucksenkend und unterstützt die Herzgesundheit.
- Entzündungen: Moringa hat starke entzündungshemmende Eigenschaften und kann bei chronischen Entzündungen wie Arthritis helfen.
Moringa ist vielseitig und kann sowohl für die allgemeine Gesundheit als auch gezielt zur Unterstützung bestimmter Beschwerden eingesetzt werden. Es ist jedoch ratsam, bei spezifischen gesundheitlichen Bedingungen oder in der Schwangerschaft vor der Anwendung Rücksprache mit einem Arzt zu halten.
Nährwerte pro 100g Moringablätter
| (μg/100g) (Retinol) | < 4,0 |
|---|---|
| Vitamin A (μg/100g) (Beta-Karotin) | 26 |
| Vitamin A (μg/100g) | (berechnet) 4,4 |
| Vitamin D3 (μg/100g) (Cholecalciferol) | < 0,03 |
| DL-α-Tocopherol (mg/100g) | 60 |
| DL-β-Tocopherol (mg/100g) | < 0,2 |
| DL-γ-Tocopherol (mg/100g) | 1,7 |
| DL-δ-Tocopherol (mg/100g) | < 0,2 |
| Summe DL-α-Tocopherole (mg/100g) | 62 |
| Vitamin E (mg/100g) | 45 |
| Vitamin K1 (μg/100g) | 831 |
| Biotin (μg/100g) | 19 |
| Folsäure (μg/100g) | 676 |
| Niacin (mg/100g) | 9,8 |
| Pantothensäure (mg/100g) | 0,49 |
| Vitamin B6 (mg/100g) | 0,93 |
| Vitamin B12 (μg/100g) | 1,4 |
| Brennwertanalyse | |
| Fett (%) | 4,40 |
| - davon gesättigte Fettsäuren (%) | 0,87 |
| - davon einfach ungesättigte Fettsäuren (%) | 0,25 |
| - davon mehrfach unges. Fettsäuren (%) | 3,29 |
| - davon trans-Fettsäuren (%) | < 0,1* |
| Fett i. Tr. (%) | 4,68 |
| Gesamteiweiß (%) | 26,3 |
| *Der angegebene Wert entspricht der Bestimmungsgrenze. | 18 |
| Chemische Analyse | |
| Kalzium (mg/100g) | 1143 |
| Kalium (mg/100g) | 2061 |
| Magnesium (mg/100g) | 1050 |
| Phosphat (mg/100g) | 16,1 |
| Eisen (mg/100g) | 60 |
| Zink (mg/100g) | 2,88 |
| Ochratoxin (μg/100g) | < 0,3* |
| Chlorogensäure (g/100g) | 0,11 |
| *Der angegebene Wert entspricht der Bestimmungsgrenze. | |
| Chemische Analyse: Polyphenole | |
| Summe der Hydroxyzimtsäuren (mg/g) | 385,8 |
| Summe der Flavenole (mg/g) | 19,3 |
| Polyphenole im Einzelnen | |
| Chlorogensäure (mg/100g) | 334 |
| Cumaroylchinasäure (mg/100g) | 51,8 |
| Rutin (mg/100g) | 32,8 |
| Quercetin-hexosid (mg/100g) | 130 |
| Kaempferol-rutinosid (mg/100g) | 13 |
| Quercetin-acetyl-hexosid-Derivat(mg/100g) | 22,1 |
| Quercetin-acetyl-hexosid 1 (mg/100g) | 503 |
| Kaempferol-hexosid (mg/100g) | 27,3 |
| Quercetin-acetyl-hexosid 2 (mg/100g) | 37,6 |
| Quercetin-acetyl-hexosid 3 (mg/100g) | 32,4 |
| Kaempferol-acetyl-hexosid-Derivat (mg/100g) | 13,4 |
| Kaempferol-acetyl-hexosid 1 (mg/100g) | 134 |
| MeQuercetin-acetyl-hexosid (μg/100g) | 12,3 |
| Kaempferol-acetyl-hexosid 2 (mg/100g) | 11,8 |
| Kaempferol-acetyl-hexosid 3 (mg/100g) | 1,51 |
| Kaempferol-acetyl-hexosid 4 (mg/100g) | 6,4 |
| Quercetin-hexosid-Derivat 1 (μg/100g) | 3,78 |
| Chemische Untersuchung | |
| (Methode ORAC FL) | |
| ORAC 75 000 | |
| Chlorophyll (mg/kg Blatt Trockenmasse) | 6890 |