Detailansicht
Zutaten
HAFERvollkornmehl* glutenfrei 34%, Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Flohsamenschalen*
Allgemeines
Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafermehl. Ergibt ca. 825 g Brot
Besonderheiten
Dieses Produkt ist glutenfrei. Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Rezeptvorschlag
Partystangen
1.) Den Teig wie für das Krustenbrot zubereiten. (Punkt 1)
2.) Teig in 2 gleich große Stücke teilen, mit feuchten Händen zu Stangen formen und längs auf das Backblech legen.
3.) Brote für 10 Min. bei 250°C backen, dann für 25 Min. bei 220°C fertig backen.
Partyvariationen: Extra Zutaten nach dem Teigkneten kurz unter den Teig heben.
Extra lecker zur italienischen Küche: 50 g eingelegte getrocknete Tomaten
Extra griechisch: 50 g entsteinte Oliven
Extra deftig: 4 EL Röstzwiebeln
Zubereitung
Benötigte Zutaten:
500 g Mischung
1 Päckchen Trockenhefe
500 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1.) Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2.) Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber in der Schüssel zusammenschieben. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen oder in eine gefettete Kastenform geben.
3.) Brot mit angefeuchtetem Teigschaber glattstreichen und in die gewünschte Form bringen.
4.) Brot am warmen Ort 30 Min. abgedeckt gehen lassen.
5.) Backofen auf 250°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
6.) Feuerfeste Schüssel auf den Boden des Backofens stellen. Schüssel direkt vor dem Einschieben des Brotes mit ca. 100 ml kochendem Wasser füllen.
7.) Nach 10 Min. Backzeit den Dampf durch kurzes Öffnen der Klappe rauslassen. Backtemperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Min. backen.
Tipp: Bestreuen Sie das Brot vor dem Backen mit 1–2 EL Reismehl.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status | Lebensmittel |
Salzart | Meersalz jodiert |
Packungsart | Kleinpackung |
Garmethode | Blindbacken |
Nitritpökelsalz | nein |
Palmfett, Palmöl | nein |
Qualität
Bio-Erzeugnis | ja |
Staatliche Siegel | EU Bio-Logo, Bio-Siegel |
Länderzusatz des EU-Logos | EU Landwirtschaft |
Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
Weitere Qualitätskriterien und Labels | Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union |
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Backmischung für glutenfreies Brot auf Basis von Hafer |
Inverkehrbringer | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal | 1470 kJ / 348 kcal |
Fett | 3,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 69 g |
davon Zucker | 0,8 g |
Ballaststoffe | 6,7 g |
Eiweiß | 7,5 g |
Salz | 1,9 g |
Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Allergen | Hinweis |
---|---|
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV enthalten, wenn nicht ausdrücklich erwähnt | zutreffend |
Gluten | Ausschluss garantiert |
Schalenfrüchte | Spuren möglich |
Sesam | Spuren möglich |
Soja | Spuren möglich |
Dinkel | Ausschluss garantiert |
Gerste | Ausschluss garantiert |
Hafer | enthalten |
Kamut | Ausschluss garantiert |
Roggen | Ausschluss garantiert |
sonstiges glutenhaltiges Getreide | Ausschluss garantiert |
Weizen | Ausschluss garantiert |
Cashewnuss | Spuren möglich |
Haselnuss | Spuren möglich |
Macadamianuss | Spuren möglich |
Mandeln | Spuren möglich |
Paranuss | Spuren möglich |
Pecanuss | Spuren möglich |
Pistazie | Spuren möglich |
Walnuss | Spuren möglich |
Kuhmilcheiweiß | nicht enthalten |
Milcheiweiß | nicht enthalten |
Fruktose | nicht enthalten |
Zimt | nicht enthalten |
Glutamat | nicht enthalten |
Hefe | nicht enthalten |
Eigenschaft | Wert |
---|---|
vegan | ja |
vegetarisch | ja |
alkoholfrei | ja |
glutenfrei | ja |
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, laut Verpackungsdeklaration |
laktosefrei | ja |
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) | Ja, ohne Verpackungsdeklaration |
ungesüßt | ja |
Angabe | Wert |
---|---|
Verpackungsart | Beutel |
Verpackungsmaterial | Papier |
- CORIADERM Natural Ferment Face Lotion 100ml Natürlich nährende Face Lotion Fermentiert aus Obst und Gemüse Pflegt jeden Hauttyp mit hochwertigen Pflanzen und Mineralien Hauttypen: Kinder, Kurze ... mehr >>>YELASAI48.03 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 1 kg NATRON E-500 Natriumhydrogencarbonat kaufen Anwendungen Natriumhydrogencarbonat wird in Lebensmitteln als Backtriebmittel und in Brausepulvern eingesetzt. Dort findet sich eine Mischung von Natron mit einer festen Säure wie Citro ... mehr >>>Moringa Pure GmbH9.91 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 400g ReiChi Cafe ReiChi Cafe: stärkt sanft die Seele ReiChi Cafe: cremiger Genuss aus Reishi-Pilz, Kaffee und Kokos ✓ Extra viel wertvoller Reishi-Pilz und Kokosmilch ✓ Regt an, nicht auf 1 – mit K ... mehr >>>Dr. Jacobs's44.05 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 30 Filterbeutel Bio BasenTee M. Reich Basischer KräuterTee aus 28 ausgewählten Zutaten Leckerer “Durchspüler” für jeden Tag Idealer Begleiter bei Basen-, Fasten-, Entschlack ... mehr >>>M. Reich Basenprodukte12.11 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Fleckenspray Sonett 100ml Produktbesonderheit Bio-Panamarindenextrakt und Zuckertensid ergeben in der Kombination ein hoch effektives und zugleich schonendes Mittel zur Fleckentfernung, das auch für em ... mehr >>>Sonett4.52 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 200 Lebertran Kapslen 500mg Nahrungsergänzungsmittel mit ungesättigten Fettsäuren und den Vitaminen A und D Lebertran ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (FS) und ent ... mehr >>>The Nutri Store21.55 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Sonett Geschirrspülmittel Calendula 1Liter Sonett Geschirrspülmittel Calendula Rein pflanzliche Tenside, besonders hautschonend. Pflegende spagyrische Calendula-Essenz mit Bio-Süßorangen- und Bergamotteöl. Für ... mehr >>>Sonett6.48 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 100ml Bio Rizinusöl Inhaltsstoffe: 100 % Rizinusöl BIO INCI: Ricinus communis Herkunft: Indien Geruch: Milder, charakteristischer Geruch. Farbe: Zähflüssig, honigartig ... mehr >>>Moringa Pure GmbH9.50 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 1 Liter Gallseife Flüssig Sonett Zur vielseitigen Fleckenentfernung Mit Bio-Pflanzenölseife Ätherisches Petit-Grain-Öl aus kontrolliert biologischem Anbau Wirksam gegen ... mehr >>>12.95 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- Speick Orginal Deo Stick Men 40ml Effektive Langzeitwirkung. Schützt zuverlässig und pflegt mit lang anhaltender, intensiver Frische. Natürliche Wirkformel mit Bio-Salbeiextrakt. Jedes Speick-Produkt enthält den e ... mehr >>>Speick9.53 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- Sonett Tabs für die Geschirrspühlmaschine 25x20g Allgemeines Nur für Spülmaschinen geeignet mit einstellbarer Wasserenthärtung. Nicht geeignet für Silber, Bleikristall und handbemaltes Porzellan. ... mehr >>>Sonett9.13 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 180g ReiChi Cafe ReiChi Cafe: stärkt sanft die Seele ReiChi Cafe: cremiger Genuss aus Reishi-Pilz, Kaffee und Kokos ✓ Extra viel wertvoller Reishi-Pilz und Kokosmilch ✓ Regt an, nic ... mehr >>>Dr. Jacobs's24.52 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Bleichkomplex und Fleckentferner 450g Sonett Produktbesonderheit Die Sauerstoffbleiche mit Natriumpercarbonat ohne chemischen Bleichaktivator (TAED) ist die umweltfreundlichste Alternative zum Bleichen der Wäsche in der ... mehr >>>Sonett4.71 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- Sonett Geschirrspülmittel Lemon 300 ml Allgemeines Rein pflanzliche Tenside, besonders hautschonend Für das Geschirrspülen von Hand Natürlich frischer Duft von Bio-Lemongrassöl 100 ... mehr >>>Sonett3.46 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- Sonett Waschmittel Lavendel 30–95° C Kanister 10 Liter Allgemeines Baustein 1 im Baukastensystem. • Mit Bio-Pflanzenölseife, ohne Enzyme, ohne Gentechnik • Hohe Waschkraft. Für bunte und weiße Wäsche geeignet. Im B ... mehr >>>Sonett67.25 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 100g Keltisches Meersalz Fleur de Sel Kulinarisch Fein Herkunft Keltisches Meersalz Keltisches Meersalz wird auch "Fleur de Sel de Guérande" genannt und stammt aus Frankreich. Keltisches Meersalz Fleur de sel (wörtlich: Salzblume) ist eine besondere A ... mehr >>>Moringa Pure GmbH9.91 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Moon Milk mit Ashwagandha und Zimt Pulver Bärbel Drexel Moon Milk mit Ashwagandha und Zimt Pulver Das Wohlfühlgetränk mit Ashwagandha und Zimt unterstützt ein beruhigendes Abendritual und sorgt für einen ent ... mehr >>>Bärbel Drexel17.91 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 180g Matcha Pulver Bio Bio-Matcha-Pulver aus gemahlenen Grüntee-Blättern Bei Matcha handelt es sich um gemahlene Grüntee-Blätter aus Japan. Das traditionelle, muntermachende Getränk wird seit Hunderten von Jahren getrun ... mehr >>>Kingnature54.05 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Speick Orginal Deo Stick Allgemeines Deo Stick mit effektivem Bio-Wirkprinzip. Natürlich pflegend mit Auszügen aus Salbei aus kontrolliert biologischem Anbau und ausgewählten Pflanzensubstanzen. Jedes ... mehr >>>Speick8.93 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- CORIADERM Natural Ferment Body Lotion 200ml Natürlich nährende Body Lotion Fermentiert aus Obst und Gemüse Pflegt jeden Hauttyp mit hochwertigen Pflanzen und Mineralien Hauttypen: ... mehr >>>YELASAI39.05 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 100ml Bio Zahnöl KurkumaEliah Sahil Bio Zahnöl Kurkuma ist ein Zahnpflegeprodukt, das verschiedene natürliche Inhaltsstoffe enthält, die zur einer gesunden Zahnpflege beitragen. Das Produkt wird zur tägli ... mehr >>>Eliah Sahil13.50 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 250g Keltisches Meersalz Grob Feucht 0.8-5 mm Salz Keltisches Meersalz wird auch "Sel de Guarande" oder "Sel gris" genannt und stammt aus Frankreich. Das berühmte Meersalz aus Guerande wird seit mehr als 2000 Ja ... mehr >>>Moringa Pure GmbH12.52 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- Chi-Cafe bio 400 g Für ein gutes Bauchgefühl Chi-Cafe bio: Besonders mild + mit weniger Koffein und feiner Karamellnote ✓ Mit Calcium aus Akazienfaser für ein gutes Bauchgefühl 1 ✓ 2 Tassen liefern 9 g ... mehr >>>Dr. Jacobs's40.50 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 100ml Magnesiumöl + MSM Vitalspray Mit originalem Zechstein Magnesium und OptiMSM®, zum Auftragen von Magnesium auf die Haut. Zur Pflege beanspruchter Muskeln und Gelenke. Für die Anwendung unterwegs geeignet. mehr >>>Zechstein20.28 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- Sonett Geschirrspülmittel Sensitiv 300 ml Allgemeines Hinweise für Allergiker Rein pflanzliche Tenside Ohne petrochemische Inhaltsstoffe Ohne Duftstoffe, Farbstoffe, Konservierungsmitt ... mehr >>>Sonett3.46 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
Schreiben Sie die erste Bewertung für "500g Krustenbrot Hafer glutenfrei Bauckhof"
Möchten Sie sich einloggen?
- 26.00 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 19.49 CHF[inkl. 2.6% MwSt]25.53 CHF
- 44.05 CHF[inkl. 2.6% MwSt]
- 55.21 CHF[inkl. 8.1% MwSt]
- 310.40 CHF[inkl. 2.6% MwSt]