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5 Elemente Mühle und Grundrezepte

5 Elemente Mühle und Grundrezepte

36.00 sFr
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5 Elemente Mühle und Grundrezepte

Beschreibung: Mit Dinkel sind diese Mühlenrezepte kreiert. Warum frisch
mahlen? Für ein zufrieden stellendes Gelingen dieser Rezepte ist es wichtig, die
beste Nahrungsmittelqualität auszuwählen und somit mit frisch gemahlenem
Mehl zu arbeiten. Sie können dies in einem Bioladen frisch mahlen lassen und
Sie werden feststellen, dass das Mehl bereits schon nach ein paar Tagen weniger
intensiv schmeckt und sich weniger kraftvoll anfühlt. Die Vitalstoffe nehmen,
sobald die schützende Randschicht des Getreidekorns durch das Mahlen zerstört
wurde, drastisch ab. Sie können diesen Vorgang auch bei einem Apfel
beobachten. Lassen Sie ihn aufgeschnitten liegen, dann verändert sich die Farbe
schon bald. Der Oxidationsvorgang beginnt.
Konventionell hergestelltes Brot kann über 100 Zusatzstoffe enthalten, welche
nicht deklariert werden müssen. Wollen Sie sich diese einverleiben? Fragen Sie
Ihren Dorfbäcker was er in seinem Brot hat. Er weiß selten, was seine
Mehlmischungen beinhalten, da er sie fertig kauft. Auch Fertig Mehle können
Zusatzstoffe enthalten. Warum geht der Brotteig aus diesem Mehl besser auf, als
wenn ich das Mehl der Konkurrenz verwende? Das erzählen mir meine Kunden
immer wieder.
Je frischer und unbehandelter unsere Grundnahrungsmittel sind, desto besser.
Die Chinesen sagen so schön: je frischer, desto mehr Qi hat unsere Nahrung.
„Qi“ kann so gut wie mit „Lebensenergie“ übersetzt werden.
In eine bewusste, moderne, linienfreundliche Küche gehört eine Getreidemühle.
Sie werden den herrlichen Naturgeschmack des frisch Gemahlenen lieben und
allerbeste Nahrungsmittel-Qualität auf den Tisch zaubern, um Ihrem Körper das
Beste zu geben. Dabei werden Sie feststellen, dass Sie
Nahrungsergänzungsmittel einzusparen können. Auch sonst wird sich die
Anschaffung einer Getreidemühle positiv auf Ihr Budget auswirken.
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Wissenswertes